黒豆のおこわ
くすのき堂 @cook_40030430
おせちの残りで、作ります。この時期だけの、ご飯です。
このレシピの生い立ち
正月の残りで、毎年作ってます。汁は、喉にいいそうですから、とっておいたけど、そろそろ危ないか...という頃、作ります。毎年、御節より、こっちの方が、よく売れます。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米、米一緒に洗って30分以上、水に漬けておく
- 2
煮汁と水を、合わせて、普通の分量になるように入れ、塩を加えて、炊飯器で炊く。
- 3
炊き上がったら、黒豆を煮汁をきって、入れ、蒸らす。
コツ・ポイント
分量は、いつも適当です。煮汁の量で、赤飯のようになったり、黒米のように、なったりです。もち米、白米、量も、どちらかでも、どっちが多くてもおいしいです。
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