キーマカレー
みじん切りはbamixで！簡単らくらく！
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもおいしいレバーソーセージを料理に使いたかったので。
作り方
- 1
フライパンに油を引き、弱火でにんにく・しょうが・カレー粉を炒めて香りを出す。
- 2
ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。ここに、ねぎ・にんじん・きのこ・大豆を加え更に炒める。
- 3
水を加え全ての材料に火が通るまで煮る。
- 4
皿にご飯をよそいカレーを盛りレバーソーセージを乗せる。ご飯にはローストしたくるみ・ミントの葉・鷹の爪を飾る。
コツ・ポイント
トッピングはお好みで。レバーの苦手な方はカレーを作る時に刻んで煮込むと気になりません。
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