ハツモトの唐揚げ

irico
irico @cook_40025529

ハツモトとは牛の心臓近くの血管です。
酒の肴にぴったりです。
このレシピの生い立ち
モツ鍋が苦手な母が適当に作りました。
家族みんなに大好評でした。

ハツモトの唐揚げ

ハツモトとは牛の心臓近くの血管です。
酒の肴にぴったりです。
このレシピの生い立ち
モツ鍋が苦手な母が適当に作りました。
家族みんなに大好評でした。

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材料

4人分
  1. ハツモト 300g
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 少々
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    酢を入れたお湯でハツモトを下茹でする。

  2. 2

    下茹でしたハツモトに、しょうゆ、酒、砂糖で下味をつける。

  3. 3

    片栗粉をまぶして油で揚げる。

コツ・ポイント

時間がたつと硬くなってしまうので、食べる直前に揚げることをオススメします。

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に公開
5歳児(女)と3歳児(男)の子育て中。手を抜くための苦労は惜しまない主婦です。最近のマイブームは部屋の模様替えを妄想すること。
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