鮭は皮と骨を取り除き大きめの一口大にカットし、塩、胡椒して薄力粉をまぶす。鍋に入れ両面に軽く焼き色をつけ一旦取り出す。

お鍋だけじゃない、白子！！

ぶつ切りにし、塩、胡椒を振り掛けて置く。

鮭を取り出した鍋で、玉ねぎ、人参、人参より大きめにカットしたじゃが芋を鍋に加え水を注ぐ。

ベイリーフ、タイムも加え約10分、人参に火が通るまで煮る。

白ワインと小房に分けたキノコ、白子、鮭を加え約5分具に火が通るまで煮る。

鍋の火を止めベイリーフを取り出しルゥを割りいれしばらく置く。もう一度火を入れ牛乳と彩りに緑の野菜を加え一煮立ちしたら出来上がり。

【オマケ】今日のアイスクリーム＠ハーゲンの『ミッドナイト～』イッキ食い♪