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チキンエンチラーダ
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チキンエンチラーダ-レシピのメイン写真

チキンエンチラーダ

サッチモ
サッチモ @cook_40024794

緑色のソースのエンチラーダです。
お好みでサワークリームを添えて。
メキシカンライスと合いますよ。

緑色のソースのエンチラーダです。
お好みでサワークリームを添えて。
メキシカンライスと合いますよ。

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チキンエンチラーダ

サッチモ
サッチモ @cook_40024794

緑色のソースのエンチラーダです。
お好みでサワークリームを添えて。
メキシカンライスと合いますよ。

緑色のソースのエンチラーダです。
お好みでサワークリームを添えて。
メキシカンライスと合いますよ。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 ゆでてさいたもの適量
  • たまねぎ 粗みじん切り1/2カップ
  • コーントルティア 8枚
  • 牛乳 2/3カップ
  • Cilantro 刻んだもの1/4カップ
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • Salsa Verde(緑色のサルサ) 小さい缶一缶
  • チェダーチーズ 1カップ
  • モントレージャックチーズ 1カップ
  • サワークリーム 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はたまねぎ1個(四つ切り)ベイリーフ1枚、black peppercorn8個、塩少々を入れてゆで、裂いておく。

  2. 2

    トルティアに鶏肉、たまねぎ、チーズを包み耐熱皿に並べる。

  3. 3

    ソースの材料(牛乳、cilantro、卵、塩、サルサ)をミキサーにかける。

  4. 4

    2のトルティアにソースをかける。蓋をして375度(摂氏190度)のオーブンで20分焼く。

  5. 5

    蓋を外して、残ったチーズを上にちらし、更に5分焼く。

  6. 6

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サッチモ
サッチモ @cook_40024794
2005/10/13 00:39に公開
今年こそもっとヘルシーな食生活を!と家族で気合いれてます。
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このレシピのキーワード

コーン トルティーヤ クリーム 牛乳 卵 チェダーチーズ 玉ねぎ 鶏胸肉

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