大根の煮物-レシピのメイン写真

大根の煮物

かのんママ（'-'*） @cook_40021903

ほっこりと冬を感じられる一品。
圧力鍋ですぐにできあがり。
このレシピの生い立ち
いつも昆布だしだけのあっさり煮物に
するけれど、今回は豚軟骨を煮た時の
にこごりがあり投入してみた。最近煮物の残り汁が捨てられない･･･。

ほっこりと冬を感じられる一品。
圧力鍋ですぐにできあがり。
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するけれど、今回は豚軟骨を煮た時の
にこごりがあり投入してみた。最近煮物の残り汁が捨てられない･･･。

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ほっこりと冬を感じられる一品。
圧力鍋ですぐにできあがり。
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いつも昆布だしだけのあっさり煮物に
するけれど、今回は豚軟骨を煮た時の
にこごりがあり投入してみた。最近煮物の残り汁が捨てられない･･･。

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圧力鍋ですぐにできあがり。
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するけれど、今回は豚軟骨を煮た時の
にこごりがあり投入してみた。最近煮物の残り汁が捨てられない･･･。

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材料

2人分

大根 1/2本
米のとぎ汁適量
昆布だし適量
和風系煮物の汁あれば（笑）
さやいんげん彩り用

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作り方

1

大根を半月に切って
米のとぎ汁で下茹でする。
2

透き通ったら下茹で完了。
きれいに大根を洗って
ひたひたの昆布だしを入れる。
3

後は厚力鍋で加圧。
おもりが揺れたら弱火に
して３分。蓋が開くまで
放置。
4

和風系の煮汁を入れて少しだけコトコト･･･。
翌日に食べるとだしがしみててグー！

コツ・ポイント

食べたいな、と思う前日に作ります。

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かのんママ（'-'*） @cook_40021903

2005/12/06 00:22に公開

大阪在住。日記のコメント欄をオープンにしました♪でもお返事は超スローペースです<(_ _)>それでもよければお話してくださいね♡

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このレシピのキーワード

煮物大根いんげん米

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