炊飯器でカンタンチャーシュー（焼豚）♪
チャーシューは作りおきしていろいろ利用できますね♪豚肉の部位はお好みでバラでもモモでもOKです調味料とお肉入れてスイッチ
このレシピの生い立ち
今日は豚ロースのかたまり（約350ｇ）で作りました。こってりjuicyがお好みなら豚バラで、カロリー控えめがお好みなら豚ももでやってみてください。
煮汁につけたままにしておくと固くなるような気がします。煮汁（タレ）は食べる都度、つけたほう
炊飯器でカンタンチャーシュー（焼豚）♪
チャーシューは作りおきしていろいろ利用できますね♪豚肉の部位はお好みでバラでもモモでもOKです調味料とお肉入れてスイッチ
このレシピの生い立ち
今日は豚ロースのかたまり（約350ｇ）で作りました。こってりjuicyがお好みなら豚バラで、カロリー控えめがお好みなら豚ももでやってみてください。
煮汁につけたままにしておくと固くなるような気がします。煮汁（タレ）は食べる都度、つけたほう
作り方
- 1
お肉のかたまりに塩胡椒をすり込み、(たこ糸でしばって)
フライパンで焼き目をつける（中まで火を通す必要はありません） - 2
お釜の中にねぎとしょうが以外の材料をいれ、さっと混ぜ合わせます。そこへ焼き目をつけたお肉を脂の部分を下にして置きます。その上にねぎとしょうが
を置き、ふたをして炊飯スイッチON！ -
- 3
②の写真ではもも肉をたこ糸でしばっていますが、今回、バラ肉をしばらず作ってもOKでした。しばる工程は省略かも＾＾ｖ
- 4
しばらく、ほったらかし～
蒸気がでてくると、焼豚のタレのいい香りがしてきます♪ - 5
一度ふたをあけ、（熱い蒸気に注意して）お肉にタレをなじませながら上下ひっくり返します。
（めちゃくちゃいいにおい♪） -
- 6
またふたをして10分か15分おきくらいにひっくり返し、
スイッチが切れるまで、トータルで3回くらい、お肉をお釜の中で転がしてあげる感じ。 -
- 7
スイッチが切れたら出来上がりですが、10分くらいふたをしたまま放置します（保温スイッチに切り替わった場合は電源を切っちゃってください）
- 8
お釜から取り出します。
-
- 9
たこ糸を切って、お釜に残ったタレをからめます。
なかなか本格的っぽい♪ -
- 10
切り分けて、はい出来上がり♪
ちょっと薄く切りすぎました＾＾；しっかり中まで火も味も通ってます。
お肉もやわらか～。
ラーメン・チャーハン・酒の肴にもOKです＾＾ｖ -
- 11
★ご注意ください★
炊飯中に炊飯器の蓋を開けると、危険が伴う可能性があるようです。 →
- 12
炊飯器の取り扱い説明書等でも、禁止事項とされている
場合があるので、確認の上、お試しください - 13
9月7日更新
トップ写真と⑬はバラ肉で
レシピ工程の写真はもも肉です
ややこしくてごめんなさい<(_ _)> -
- 14
たくさんのアクセス＆みなさんのつくれぽのメッセージ
本とにありがとうございます
(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
コツ・ポイント
美味しそうな焼き目をつけたかったので
初めにテフロンのフライパンで表面だけさっと焼きました（油ひかずに）
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