黒蜜＆黒ゴマ入りの簡単おしるこ♪
すがみほ @cook_40028220
✿あずき缶を使って１０分でお手軽に♪黒蜜と黒ゴマでおいしいお汁粉（ぜんざい）になりました♪
このレシピの生い立ち
今日が鏡開きということを、夜思い出し…あずき缶を使って、お手軽に♪でも味がぼんやりしてるなぁ…と、黒蜜と黒ゴマを入れたら、おいしいお汁粉ができました♪08.01.12に３２回目の話題入り、ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
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鏡餅を使うなら、よく洗って、水にしばらくつけておきます。お餅をトースターや焼き網、電子レンジなど、お好きな方法で焼きます。
- 2
鍋にあずき缶をいれ、さらにあずき缶に水をいっぱいに入れたのも加え、煮ます。温まったら、黒蜜、黒すりごま、塩を加えてさらに煮ます。
- 3
お餅を入れたら、お好きなやわらかさになるまで、煮て完成です。
- 4
ちなみに我が家の鏡餅♪実家で餅つきして作りました♪一番手前は息子作。めっちゃ小さくてかわいいです♪
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コツ・ポイント
お餅を入れる前に3分くらい。お餅を入れて、また3分くらい。全部で１０分くらいでできちゃいます。あずき缶にお水を入れるから、計量カップもいりません♪ あずき缶は、つぶあんでもこしあんでもお好みで♪
ちなみに、鏡餅は包丁で切らず、とんかちなどで割るのがきまりだそうです。また1月15日の小正月に小豆粥（小豆とお餅）を食べて、一年間の無病息災を祈るそうです。
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