春菊の白和え

もえたん
もえたん @cook_40022024

自家栽培の春菊を使って、簡単に白和えを作りました。こんにゃくがたっぷり入って、ダイエットにぴったりです!

春菊の白和え

自家栽培の春菊を使って、簡単に白和えを作りました。こんにゃくがたっぷり入って、ダイエットにぴったりです!

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材料

2人分
  1. 春菊 市販のもので2袋位
  2. 人参 半分
  3. こんにゃく 半分
  4. 木綿豆腐 300㌘
  5. 砂糖 適量
  6. 麺つゆ 適量
  7. 白ゴマ 大3

作り方

  1. 1

    豆腐は、重石をして、水を切ります。
    春菊、人参、こんにゃくは、食べやすい大きさに切り茹でておきます。

  2. 2

    白ゴマをすり、つぶした豆腐と混ぜます。調味料も入れ混ぜます。

  3. 3

    1と2を和えて出来上がり!

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もえたん @cook_40022024
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海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。4歳の女の子と、2歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です!
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