牛肉にステーキペッパーをまんべんなく刷り込みます。ガーリックはミンチにして、同じように刷り込みます。野菜は全てお好みの大きさに切ります。

フライパンにバターを熱し、牛肉を片面焼きます。お酒を加え、もう一方の面を焼きます。綺麗な焦げ目が付いたら、取り出します。

食べるときはお醤油をかけて食べましょう。お好みで味ポンでも。