もやしと豆乳のキッシュ風。
みいmie @cook_40025320
もやしも結構イケてますぅぅ^^
くたびれたもやしで是非～♪
このレシピの生い立ち
数日前に特売で１０円で買ったもやしと飲み残した豆乳があったので。もやしがくったくたにくたびれてたので、どうしようかと・・・^^; 玉ねぎのキッシュの要領でもやしにしてみました♪
もやしと豆乳のキッシュ風。
もやしも結構イケてますぅぅ^^
くたびれたもやしで是非～♪
このレシピの生い立ち
数日前に特売で１０円で買ったもやしと飲み残した豆乳があったので。もやしがくったくたにくたびれてたので、どうしようかと・・・^^; 玉ねぎのキッシュの要領でもやしにしてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。ベーコンは一センチ幅の細切り。もやしはあらってざるにあげて水を切っておく。
Aを合わせて混ぜておく。耐熱の平たい容器にバターをぬっておく。 - 2
フライパンに油を熱し玉ねぎをいためしんなりしたら、ベーコンもやしを投入。油がまわったら塩コショウ、砕いたコンソメ、小麦粉を入れ焦がさないよう中火でいためる。
- 3
2の全体に火が通ったら火を止めてあらかじめ合わせてあった卵と豆乳をいれて一混ぜする。
- 4
バターを塗った耐熱皿に３を入れて、オーブントースター強でで焼色がつくまで（１０分くらいかな？）焼く
刻みパセリを散して完成～♪
コツ・ポイント
もやしはいためすぎないほうが食感が残っていて美味しいです
もやしの水分によって豆乳（又は牛乳）の量を加減してください
小さいココット皿に入れるとおしゃれですね＾＾
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