揚げ・納豆・玉ねぎパスタ 味ポン風味
納豆消費＆ヘルシーなパスタ。香ばしいお揚げ入りでボリューミー。子供のモリモリ。(2013年5月一部手順変更・追記)
このレシピの生い立ち
お昼は外に行こうかなと思っていたのに、なんだか、急に家で食べることに。でも、帰省から戻ったばかりで、何にもない!!!納豆とかろうじて冷凍してあったお揚げ。お野菜はなんと玉ねぎ半分だけ。。。味ポンさまさま。うちの味ポン風味シリーズ♪
揚げ・納豆・玉ねぎパスタ 味ポン風味
納豆消費＆ヘルシーなパスタ。香ばしいお揚げ入りでボリューミー。子供のモリモリ。(2013年5月一部手順変更・追記)
このレシピの生い立ち
お昼は外に行こうかなと思っていたのに、なんだか、急に家で食べることに。でも、帰省から戻ったばかりで、何にもない!!!納豆とかろうじて冷凍してあったお揚げ。お野菜はなんと玉ねぎ半分だけ。。。味ポンさまさま。うちの味ポン風味シリーズ♪
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったお揚げ2枚をごま油で香ばしく焼く。おこげと焼き色が付いたら、皿にとり、醤油をまわしかけておく。
-
- 2
玉ねぎはスライス(厚め）にし、ごま油を熱したフライパンで炒める。玉ねぎに火が通ったら、ツナ缶を入れ、酒も入れて火を通す。その後、水ｶｯﾌﾟ位を入れ、だしの素を投入。火は強火。
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- 3
パスタを茹で始める。
2のフライパンに味ポンを好みの濃さに入れて調味。ここで足りなければ、仕上げに味ポンを追加も可能。 - 4
パスタの茹で時間の2分前位にパスタを引き上げ、2のスープに入れて、そこで残り時間をゆでる感じ。パスタに味を染み込ます。特に湯きりしなくてもOK。味が薄くなれば、味ポンを追加。（かなりアバウト）
-
- 5
小さいボールに、納豆とたれを入れ、よく混ぜる。あれば卵も入れて、よく混ぜる。ふわふわになります。
- 6
４のパスタを皿に盛り、５のふわふわ納豆をかけ、１の揚げを散らす。(揚げが先に乗ってもOK。おこのみで。)
- 7
こちらは長ネギ版。
-
- 8
薄く拍子切りした大根や細めのざく切りした白菜などいれても。
-
コツ・ポイント
1で揚げを香ばしく焼き付けておくことと、4でパスタにしっかりスープを染み込ませること。これでOK♪揚げを焼くときは、トースターでもできます。
（油が落ちると焦げ臭いので、トレーに乗せて焼くといいかも）
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