オーブンは170度予熱。ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまで良く混ぜる。バナナは良く潰し、レモン汁を少々入れておくと黒くなりにくい。

1のボウルに溶き卵を少しずつ入れ、ヨーグルトとブランデーを入れよく混ぜる。
ホットケーキミックスをいれごむべらで切るようにして混ぜていく。

バナナを入れて、さっくりと軽く混ぜたらオーブンシートを敷いた、パウンドケーキの型に入れます。軽くトントンとし、オーブンへ・・・。40分位焼きます。竹串に何も付いてこなければ焼き上がり！