玉ねぎ、にんじんはみじん切り。にんにくは半分に切って包丁の背中でつぶしておく。

フライパンに油大さじ１をいれ、にんにくと半分にちぎったローリエを入れてから火にかける。

香りがたってきたら、玉ねぎとにんじんをいれて中火で炒める。

玉ねぎがきつね色になったら、合いびき肉をいれて炒める。合いびき肉の色が変わったら、ホールトマトをフライ返しでつぶしながら加え、コンソメスープ、ケチャップ、水も加える。

弱火で約１５分煮込んで完成。