里芋と油揚げのカリカリ
おやや★ @cook_40020773
冷凍里芋を使用するので、お手軽です。酒のつまみに、あともう一品～って時にどうぞ♪
★写真はペッパーハムを加えてます
このレシピの生い立ち
前は里芋だけ炒めてたけど、油揚げがあった方がボリュームがあるかな？って思って。この組み合わせで味噌汁を作るから発想。
里芋と油揚げのカリカリ
冷凍里芋を使用するので、お手軽です。酒のつまみに、あともう一品～って時にどうぞ♪
★写真はペッパーハムを加えてます
このレシピの生い立ち
前は里芋だけ炒めてたけど、油揚げがあった方がボリュームがあるかな？って思って。この組み合わせで味噌汁を作るから発想。
作り方
- 1
油揚げは太目の千切り、冷凍里芋は熱湯にくぐらせ解凍した後、４つ切りにする。
- 2
テフロン加工のフライパンに里芋を入れて炒め、火が通ったら油揚げを入れてカリカリになるまで炒め、かつおぶしを入れ混ぜ合わせて●の調味料で味を調えて出来上がり！
- 3
コツ・ポイント
このレシピは２つの素材ですが、ベーコンやらハムを入れてボリュームアップを図っても可です。
油抜きしない変わりに、炒める時に油を不使用にする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456403
