焼くだけのカリカリ油あげ!

taku--hiro @cook_40029516
カリカリと香ばしくておいしい、ビールのおつまみにも、おかずにも美味しい超簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
10年前に一度だけ行った居酒屋さんのメニューにそれらしきものがあり、それ以来、冷蔵庫にあまっていれば作ります。
焼くだけのカリカリ油あげ!
カリカリと香ばしくておいしい、ビールのおつまみにも、おかずにも美味しい超簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
10年前に一度だけ行った居酒屋さんのメニューにそれらしきものがあり、それ以来、冷蔵庫にあまっていれば作ります。
作り方
- 1
フライパンを弱火で温める。
油あげをそのまま入れる。 - 2
両面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 3
キッチンペーパーの上に焼けた油あげをのせて、食べやすい大きさに切る。
- 4
皿に盛り付け、かつおぶしとしょう油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
キッチンペーバーの上で油揚げを切るのは、少しでも油が落ちるかなと思ってしているだけなので、気にならない方は、直接まな板で切ってください。
よく焼いてカリカリした方が、美味しいです。
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