パンの材料をＨＢに入れる。生地づくりにしてスイッチオン♪

生地作りの間にカスタードクリームを作ります。

牛乳をぬるめに暖めてください。（レンジでチンしました）

乾いたボウルに、無塩バター10グラムを室温でやわらかくして、砂糖160グラムを加え、とにかく混ぜる。白っぽくなるまで混ぜます。

ある程度混ざったら、卵黄を2個入れ、だまにならないようにかき混ぜます。

きれいに混ざったら、少しずつ牛乳を加えます。

次に、コーンスターチ20グラムをふるい入れます。
ダマになりやすいので、ひたすら混ぜてね。

きれいに混ざったら、おなべに移します。

おなべに移したら、弱火にかけて、ひたすら混ぜる。
徐々におもくかたくなってきます。
途中、残りのバターを投入し、バニラエッセンスを少々加えます。

焦がさないように、ダマにならないように気をつけて。

ＨＢの生地が出来上がったら、軽く手でおして8等分にします。
丸めてベンチタイム（10分くらい）
乾燥しないように、ぬれ布巾をかける。

平たくのばし、先ほど作ったカスタードクリームをのせます。
固めに作ってるとのせやすいですよ。

クリームがはみ出してこないように、しっかり口を閉じます。

オーブンシートを敷いたオーブン皿に丸めた生地をのせます。
すこし離してのせてくださいね。

霧吹きで水をかけ乾燥を防ぎます。
３０～３５度で約１時間２次発酵させます。