あったまる～白菜のカレースープ
nabeko44kazu @cook_40021525
白菜と豚肉だけでもこっくりと美味しいカレースープができる秘密は???味噌がミソなんです！
このレシピの生い立ち
ちょっと残った白菜。前日のカレーに入れてみたら美味しかったけど、もっとコクを出すのを考えたら味噌に行き着きました。
あったまる～白菜のカレースープ
白菜と豚肉だけでもこっくりと美味しいカレースープができる秘密は???味噌がミソなんです！
このレシピの生い立ち
ちょっと残った白菜。前日のカレーに入れてみたら美味しかったけど、もっとコクを出すのを考えたら味噌に行き着きました。
作り方
- 1
白菜は硬いところは1センチ幅のせん切り、葉の部分はざく切り。豚肉も1センチ幅の細切り。
-
- 2
お鍋に油を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら白菜を入れて、しんなりするまで炒める。
-
- 3
水をいれて沸騰したら中火で3分間煮る。この間にアクをとる。味噌とカレールーをいれ、よく溶かして塩コショウで味を整える。できあがり～。
-
コツ・ポイント
材料も手順も簡単です。
カレールーは大箱でも２００ｇ・２４０ｇといろいろあるので、味は調節しながら入れてみてくださいね。
私がいつも使っているのは２４０ｇのもので、1/8のひとかけらを使いました。
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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