まぐろの胡麻ダレ丼☆
まほじょ @cook_40020851
練り胡麻入りのタレに漬けた、まぐろの漬け丼です。レタスと合わせることでさっぱりといただけます！
このレシピの生い立ち
ＴＶで見たうなぎのお店で出している、お茶漬け（タイ＆マグロ）をヒントに考えたレシピです。
まぐろの胡麻ダレ丼☆
練り胡麻入りのタレに漬けた、まぐろの漬け丼です。レタスと合わせることでさっぱりといただけます！
このレシピの生い立ち
ＴＶで見たうなぎのお店で出している、お茶漬け（タイ＆マグロ）をヒントに考えたレシピです。
作り方
- 1
練り胡麻、卵黄、しょうゆを合わせたタレにまぐろの切り身をからめ、１０～１５分漬け込む。
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- 2
器に盛ったごはんの上に、太目の千切りレタスとしその葉の千切りを混ぜたものを乗せる。
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- 3
最後に漬けたまぐろを乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
タレに漬けるのはあまり長くならないようにしてください。
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ごまじょうゆのまぐろ丼 ごまじょうゆのまぐろ丼
これも練りゴマ添付のレシピ。笑。先日、三崎で買ってきたマグロがまだ余っていたので少し目先の変わった丼をつくってみました。他のお魚でやってもいいし、ゴマタレにお肉や魚をつけ込んで、網で焼いてもよさそう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17457510
