室温に戻したバターにグラニュー糖を加え、泡立て器でよく摺り混ぜます。卵を加え、更によく混ぜます。

合わせてふるった粉類を加えます。ゴムベラなどでさっくり合わせます。生地を２つに分けてまとめます。

冷蔵庫で１時間以上生地を落ち着かせます。もしくは冷凍庫でそのまま冷凍保存もＯＫです。

生地を５～６ｍｍ程の厚さの輪切りにし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。生地が冷た過ぎて切れない時は、少し室温に置くか、レンジで１０秒程度加熱して柔らかくしても。

３５０度（１７０℃くらい）に予熱したオーヴンで１０分くらいを目安に焼きます。

チョコを生地に馴染ませ、また接着剤の役割になるよう、少しだけチョコを溶かしたいので、オーヴン（スイッチは切った後の余熱のある状態で充分です）に２～３分ほど入れ戻します。最後に飾りのナッツを散らして出来上がりです。