春雨は熱湯で2分ゆでてザルにあげておく。
卵はよくときほぐして、
よく熱して油をひいたフライパンで薄焼き卵にする。

きゅうりは千切り、ハムは半分に切ってから千切り、薄焼き卵は横に4等分してから千切り、春雨は食べ安い大きさに切って全部ボウルに入れる。

別の小さいボウルに☆を合わせてよく混ぜたら2に入れてよく混ぜ、白ゴマも入れてよく混ぜて出来上がり。冷蔵庫に入れてしばらく冷やしたほうが味がなじんで美味しい。

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