短期でできる塩豚。薄切りにしてそのまま野菜に巻いたり、サンドイッチの具に。細切りにして冷やし中華の具にも。冷蔵庫保存して、豚肉の脂が固まってしまったのがちょっと気になる、という場合はソテーしてから使ってもOK。茹汁は、スープに使えます。

塩と時間がおいしさの秘密

塩をまぶして丸一日以上冷蔵庫で寝かせ　後は茹でるだけ～。材料２つ！思った以上に手間はかかりません。

やわらかく茹でた　豚はとってもおいしいですよ！基本は塩豚！　ただ　ゆでるでけです！

豚ロースの塊が、塩の力でギュッと旨みを凝縮して美味しい中華の出来上がり。

これ蒸したの？と聞かれけど焼いただけ。ローズマリーと塩でマリネして冷蔵庫でじっくり３〜４日。やわらかいからお箸でどうぞ。

旨みたっぷりの塩豚を手軽なスライスで！時間はかかりますがお金はかかりません(笑)切らずに冷蔵庫で4〜5日もちます。

豚肉に天然塩をもみ込んで冷蔵庫で熟成させるだけで茹で豚やいろいろな料理にも♬

豚肉は塩に漬け一晩置くことで、適度に水分が抜け、うまみが凝縮します。

おつまみにピッタリ！熟成するまで我慢が必要だけど、超簡単♪

普通の豚肉に飽きたひと必見！

お肉を長期保存でき、しかも旨さが倍増します。我が家では常に冷蔵庫に入ってます。