従来の塩豚よりうんと薄塩なので、いろんな料理に使えます。解凍して、蒸し豚、角煮、スープ、煮込みなど応用自在。レシピというより、ポイントをまとめたメモ。冷蔵庫で解凍したとき、ドリップなし、しかもうまみつきで解凍できるのも長所♪

いろいろ使えて便利です♪

使い方いろいろ♪美味しそうな豚バラブロックがあればぜひ作ってみてください！

熟成された豚はおいし過ぎます‼お肉：お塩の分かりやすい分量付き。

かたまり肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させるだけ。時間が美味しくしてくれる調理方法です。

塩豚を長く保存したくて、塩の量を増やすのにクレソルを足しました♪

塩豚があればいろいろ活用出来ます。いつものお料理がよりおいしく♡ 写真は５日目のものです。

調味料をすりこんでオーブンで焼くだけ！ベーコンの様な風味の塩豚です冷蔵庫で熟成させると更に旨みが楽しめます

そのまま焼くもよし、料理にも使ってもウマい！一枚ずつ切って冷凍もできます。

冷蔵庫に常備肉！そのまま焼いても炒め物にも万能な塩豚の仕込み方です。

いろいろ使える豚角煮です 塩味なのでいろいろ なアレンジに。

塩をまぶして、冷蔵庫で熟成させるだけで旨み凝縮。