アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの泥を落とし、5～6cm長さに切る。
太いとこはそれに応じて割る。
酢水(分量外)に5分くらいさらす。
◆印の調味料を混ぜておく。 - 2
1のごぼうの水を拭き、片栗粉をまぶして中温程度の油でごぼうのいい香りがするまで揚げる。
- 3
2のごぼうが熱いうちに混ぜ合わせた調味料に入れてからませる。
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ごぼうの泥を落とし、5～6cm長さに切る。
太いとこはそれに応じて割る。
酢水(分量外)に5分くらいさらす。
◆印の調味料を混ぜておく。
1のごぼうの水を拭き、片栗粉をまぶして中温程度の油でごぼうのいい香りがするまで揚げる。
2のごぼうが熱いうちに混ぜ合わせた調味料に入れてからませる。
