白菜の簡単サラダ(カレー風味)

えりっこりこ
えりっこりこ @cook_40031656

短時間で出来るボリューム満天サラダ。
マヨネーズとカレー粉が、玉子に絡んで白菜のシンプルな味をしっかりとしてくれます!暖かくても、冷めても美味しくいただけます!

このレシピの生い立ち
鍋野菜で余った元気がなくなってきた白菜を、なんとかおかずに出来ないものかと考えて作りました。子供にも美味しく食べれるカレー味にしました。

白菜の簡単サラダ(カレー風味)

短時間で出来るボリューム満天サラダ。
マヨネーズとカレー粉が、玉子に絡んで白菜のシンプルな味をしっかりとしてくれます!暖かくても、冷めても美味しくいただけます!

このレシピの生い立ち
鍋野菜で余った元気がなくなってきた白菜を、なんとかおかずに出来ないものかと考えて作りました。子供にも美味しく食べれるカレー味にしました。

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材料

  1. 白菜 1/4切れ
  2. ミックスベジタブル 70グラム
  3. 玉子 1個
  4. マヨネーズ 適宜
  5. 牛乳 大1
  6. カレー粉 適宜
  7. 塩こしょう 適宜
  8. サラダ油 大1・5

作り方

  1. 1

    白菜を切ります
    葉のところは3cm位
    芯のところは千切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入、白菜を炒め次にミックスベジタブルを入れ炒めます。

  3. 3

    全体に油が回ったら溶き玉子を入れ、ささっとかき混ぜながら炒めます。上にマヨネーズ、牛乳、カレー粉、を入れ味付けします。最後に塩コショウで味をととのえて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズとカレー粉を調節して下さい。

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