オーブンは170℃に予熱します。卵をボウルに割り、泡だて器でよく混ぜます。

粉チーズ、生おから、きな粉、ベイキングパウダーを入れます。ゴムへらで混ぜます。

すりごまも加えて、生地をまとめます。均一に混ざってポロポロしてきたら、手にとって、ギュッと握って手の力でまとめます。

天板に生地をのせ、手で押えながら形成します。

170℃のオーブンで20～30分焼きます。焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたら、厚さ1～1．5cmにカットします。

カットしたら、カット面を上にして170℃のオーブンで片面15分、合計30分焼きます。

焼けたら、完全にさめてから密閉容器に保存してください。