
作り方
- 1
小鯛はうろこをとり頭を落とす
- 2
きれいに洗い酢
をヒタヒタにかける
一晩おく - 3
フラパンに鯛を入れ酒をひたひたにいれ砂糖醤油で汁気がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
うろこを綺麗に取る
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