小鯛の甘露煮-レシピのメイン写真

小鯛の甘露煮

やえちゃん
やえちゃん @cook_40029779

一ヶ月位日持ちします
弁当や酒の肴に最適です
このレシピの生い立ち
友達に習いました

小鯛の甘露煮

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材料

4人
  1. ひたひた
  2. 小鯛 1kg
  3. 醤油 大5
  4. 砂糖 大5
  5. ひたひた

作り方

  1. 1

    小鯛はうろこをとり頭を落とす

  2. 2

    きれいに洗い酢
    をヒタヒタにかける
    一晩おく

  3. 3

    フラパンに鯛を入れ酒をひたひたにいれ砂糖醤油で汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

うろこを綺麗に取る

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やえちゃん
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孫(小学校2年生)男の子のお祖母ちゃんです。これからだんだん食べ盛りになりますいろいろ教えてくださいね
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