激ウマ☆ジューシーからあげ
maya123 @cook_40031831
簡単なタレに漬け込むだけで、市販のカラアゲ粉を使うよりも ず～っと美味しいから揚げが出来ます♪
このレシピの生い立ち
砂糖醤油の組み合わせが美味しいので、鶏肉に合うようににんにくとしょうがもプラスして漬け込んでみました。
激ウマ☆ジューシーからあげ
簡単なタレに漬け込むだけで、市販のカラアゲ粉を使うよりも ず～っと美味しいから揚げが出来ます♪
このレシピの生い立ち
砂糖醤油の組み合わせが美味しいので、鶏肉に合うようににんにくとしょうがもプラスして漬け込んでみました。
作り方
- 1
★の材料を全て一つの容器に入れてよく混ぜ、レンジで３０秒加熱する。
- 2
鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩コショウをふり適当な大きさに切る。 ①に漬けて、冷蔵庫で３０分以上おく。
- 3
鶏もも肉に片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げる。
コツ・ポイント
揚げるときに低温でじっくり揚げておいて、食べる直前に高温でさっと揚げる２度揚げをすると美味しく揚げられますｗ ただ、揚げ物は油の処理が大変?!なので、フライパンにちょっと大目の油を入れて焼くと揚げるの中間のような感じでやってもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17460530
