イタリアンなチキンピカタ♪お弁当にも。
kobari @cook_40021864
普通のピカタにスイートバジルとパルメザンチーズを加えて、ちょっとイタリアン♪今回は胸肉使用ですが、ささみでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
パサつく胸肉を柔らかく～(´▽｀)
お弁当にもいいですよ。
イタリアンなチキンピカタ♪お弁当にも。
普通のピカタにスイートバジルとパルメザンチーズを加えて、ちょっとイタリアン♪今回は胸肉使用ですが、ささみでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
パサつく胸肉を柔らかく～(´▽｀)
お弁当にもいいですよ。
作り方
- 1
鶏肉に塩・こしょうをふって、小麦粉を薄くふる。（ビニール袋に入れると楽チン♪）
- 2
溶き卵に、細かく手でちぎったバジルを加えて、チーズも加えて衣を作る。
- 3
フライパンに油を熱し、②の衣にくぐらせた鶏肉を焼き色がつくまで焼く。
- 4
ケチャップ・マヨネーズ・マスタードを混ぜたソースを付けて食べると、更に美味しい♪(^∀^*)
コツ・ポイント
②のあまった卵液にバジルが残ってしまうので、フライパンに流し込んで一緒に焼く。
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