鶏皮とグリンピースの煮物
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
僕と同じ、「冷凍グリンピース」と「鶏の皮」が大好きな方々に捧げます。
このレシピの生い立ち
「欧風で鄙（ひな）びた料理」が最近とても気になっています。豚足を使おうと思ったのですが、ちょっと絵ズラが悪そうだったので（笑）鶏皮にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量の水を入れて、鶏皮を入れて5分ほど煮ます。脂がたくさんでますから、すくいとってください。
- 2
コンソメと、みじん切りのタマネギ・ニンジンと冷凍グリンピースをそのままいれて煮ます。
- 3
塩コショウで調味してできあがり。
コツ・ポイント
香りの高いオリーブオイルがあれば、ぜひ少量たらしてみてください！ベーコンを加えてもおいしいです。
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