豚肉&春雨野菜の味噌炒め～♪

豚肉&春雨野菜の味噌炒め～♪-レシピのメイン写真

豚肉&春雨野菜の味噌炒め～♪

子ぎつねヘレン @cook_40026823

春雨がたっぷり煮汁を含んでイイ味出します(＾＾)
このレシピの生い立ち
今日のおつまみ・・・ついでに私の夜食分も合わせてたっぷり目に作りました(＾＾)母の手作り味噌で♪

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子ぎつねヘレン @cook_40026823

春雨がたっぷり煮汁を含んでイイ味出します(＾＾)
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今日のおつまみ・・・ついでに私の夜食分も合わせてたっぷり目に作りました(＾＾)母の手作り味噌で♪

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材料

2人分

豚肉１００ｇ弱
キャベツ葉３～４枚
ピーマン１～２個
春雨３０ｇ(画像１)
☆水カップ半分
☆鶏がらスープの素小さじ半分
☆酒・砂糖各小さじ１
しょうがみじん切り又は細切り１かけ
トウバンジャン小さじ半分
味噌大さじ１

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作り方

1
材料は全て切っておく。
2

春雨は熱湯で1分茹で火を止め蓋をして5分蒸らす。ざるにあけ、食べやすい大きさに切っておく。
3

フライパンで生姜とトウバンジャンを炒め火が通ったら豚肉・キャベツ・ピーマンを炒める。
4

☆の調味と春雨を入れ汁気がなくなるまで炒め最後に味噌で調味すれば完成♪好みで塩こしょうを！

コツ・ポイント

他にもモヤシや人参を入れてもおいしいです。好みで３の段階でにんにくみじん切り使用もおすすめ。

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子ぎつねヘレン @cook_40026823

2007/02/06 09:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの春雨豚肉キャベツピーマン酒味噌しょうが

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