大葉にんにく醤油で長いも&豚炒め

ゆずよ @cook_40027137
いつもは醤油だけど、大葉にんにく醤油をつかってみました。さらに、おいしくなりました。
このレシピの生い立ち
以前から、長いもと豚肉炒めはスピード料理でつくっていましたが、大葉にんにく醤油をかけたら、もっとおいしいかも!と思いしました。
長いもはいつもは、短冊切りでしたが、輪切りにアレンジ。
大葉にんにく醤油で長いも&豚炒め
いつもは醤油だけど、大葉にんにく醤油をつかってみました。さらに、おいしくなりました。
このレシピの生い立ち
以前から、長いもと豚肉炒めはスピード料理でつくっていましたが、大葉にんにく醤油をかけたら、もっとおいしいかも!と思いしました。
長いもはいつもは、短冊切りでしたが、輪切りにアレンジ。
作り方
- 1
長いもは5ミリくらいの輪切り。豚肉は食べやすい大きさにきる。
- 2
サラダ油をひいて、長いもを焼く。少し色がついたら、豚肉をいれ、酒を振る。
最後に大葉にんにく醤油をかけ、さっと絡ませできあがり。
のりがあれば、ふりかける。
コツ・ポイント
長いもはシャキシャキしたほうがいい方は、短冊ぎりにしたらいいですよ。輪切りは、どちらかというと、ホクホク感に近づきます。
炒める時間によっても食感はちがうので、お好みでしてください!
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