生地用の材料を入れてよくかき混ぜ、強火にかけ、とろみがついてきたら火を弱め透明になるまで煮る。

きな粉をまんべんなくふるい入れたバットに、生地を大さじ１ずつ落とす（10個分）。

生地の真ん中に10等分したこしあんを入れ、端を持ち上げるようにして閉じ、コロコロころがしながら包み込む。

冷めたら３にきな粉をふるう。