ちゃんちゃん焼き～鮭と白菜を使って～
biyoncafe @cook_40030622
キャベツではなく白菜で。。。甘いおみそがしゃけと野菜にからんで、かなりイケました♪簡単だし！
このレシピの生い立ち
しゃけと野菜がいっぱいあったので。。。キャベツでなく白菜で、見よう見まねで作ってみました！意外に、かなりおいしくてビックリ！！だんなさんにも大好評でした！
ちゃんちゃん焼き～鮭と白菜を使って～
キャベツではなく白菜で。。。甘いおみそがしゃけと野菜にからんで、かなりイケました♪簡単だし！
このレシピの生い立ち
しゃけと野菜がいっぱいあったので。。。キャベツでなく白菜で、見よう見まねで作ってみました！意外に、かなりおいしくてビックリ！！だんなさんにも大好評でした！
作り方
- 1
しゃけの両面に塩コショウをふる。
- 2
熱したフライパンに油をひき、しゃけを焼きます。
- 3
適当に切った野菜を、火の通りにくいものからしゃけの横に加え、炒めます。
- 4
大方火が通ったなっと思ったらさとう、白みっそ、だし、酒を加え、野菜としゃけにタレがよくなじむようにかきまぜる。
- 5
野菜の上にしゃけをのせて、ふたをし、火を弱めて蒸し焼きにします。
- 6
材料に完全に火が通り、味がしみたころに、バターで風味を加え、完成♪
コツ・ポイント
バターはほんの少しでOKです。
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