作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1.5ｃｍ程度に切り 半透明になるくらいまでいため一旦皿に取る
- 2
味噌・みりん・砂糖・醤油・おろしにんにくをボールで合わせよくかき混ぜて味噌ダレを作っておく
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切りサラダ油を引いたフライパンで焼く
- 4
肉に火が通ったら火を止め
1のじゃがいもと2のタレを入れサックリと混ぜる 最後に強火で表面を少し焦がすようにサッと炒め出来上がり♪
コツ・ポイント
焦げ過ぎない様に火加減に注意♪
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