おばばの大根きんぴら
調理場で働くおばばが覚えてきたレシピ。
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調理場で働くおばばが覚えてきたレシピ。
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大根とにんじんは長さ4~5cmの細切りにする。ごま油か、サラダ油をフライパンに熱する。
ひき肉を炒める。色が変わってきたらにんじんを加えて炒める。火が通ってきたら大根を加えて調味料を加えて、さらにしんなりするまで炒める。
量も多めで、味も濃い目なので、いっぱい食べるとしょっぱいかも!しょうゆは少なめから味を見ながら足しました。大根をジャガイモにしてもおいしいらしいです。
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