（写真有）熱々で！ 梅ヶ枝餅風　焼き大福餅

粉類をボールにあわせます。水をほんの少し残していれます。

粉を練ります。みみたぶの固さになるように水を調整します。ダラっとなる様では水が多いです。

つやのある固さまで練っていきます。こんな感じです。もし水を入れすぎると丸めにくいので粉を追加してみてくださいね。

6等分に分けておきます。これで餡子を包むのですが、私は不器用なので以下のように包みます。もし器用な方は省略してくださいね。

オーブンシートに４の半分を平らに敷き、餡を乗せて、残った半分で蓋をします。餡子がはみ出しても大丈夫。

オーブンシートのまま油を引いたフライパンにのせて焼きます。シート面に火が通ったらそのまま裏返し。シートが簡単に外れます。

フライ返しで平らにつぶしながら焼きます。焦げ目がついてカリっとする位に焼くとおいしいよ。

焼いた後はラップして冷凍も出来ます。お好きな時にトースターなどで焼いてお召し上がりくださいね。