カレー粉の材料を混ぜる。カレー粉の材料は大さじ５杯分です。１人前小さじ２杯程度。

タマネギはみじん切り、ニンジンは乱切り、リンゴ､ニンニク､しょうがはすり下ろす。

フライパンを熱してバターを溶かし、タマネギを炒める。ニンジン、豚肉を加えさらに炒める。

小麦粉とカレー粉を加え、全体にまぶすように混ぜて、リンゴ､ニンニク、しょうがを加えて炒める。

ローリエ、八角、ソース、オイスターソース、鶏ガラスープの素、はちみつを入れて水を注ぐ。

十分とろみが出るまでとろ火で煮込む。