カルボナーラ☆もどきёゞ
ちゃわこ @cook_40032173
生クリームもﾍﾞｰｺﾝも常備してないので、冷蔵庫に必ずあるもので作りました☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラ・・好きだけど生クリームは常備してないし、卵黄だけ使うのもったいないし(笑)卵黄はぼろぼろになったり失敗しやすい。。
うちに常備してあるものでカルボナーラできないかなぁ・・と思いたち作りました。
カルボナーラ☆もどきёゞ
生クリームもﾍﾞｰｺﾝも常備してないので、冷蔵庫に必ずあるもので作りました☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラ・・好きだけど生クリームは常備してないし、卵黄だけ使うのもったいないし(笑)卵黄はぼろぼろになったり失敗しやすい。。
うちに常備してあるものでカルボナーラできないかなぁ・・と思いたち作りました。
作り方
- 1
まずスパゲッティーをゆでましょう。
茹で上がるまでの時間にソースをつくります。 - 2
ウィンナーは斜め薄切りに。５ｍｍくらいがベスト☆
- 3
テフロン加工のフライパンでウィンナーをこんがりと炒めましょう。
ウィンナーから良い感じに油が出るのでオイルはなくても充分（●＾з＾●） - 4
ウィンナーがこんがりと焼けたら牛乳⇒チーズの順にくわえます。そして塩少々で味付け☆
<^!^>火が強いと膜ができます。ふつふつとするくらいに火は調節してください。 - 5
お好きな茹で加減になったところでスパゲティーをフライパンにいれ、絡めながらとろみが出るまでふつふつと煮立たせます。
- 6
器に盛り、ブラックペッペーをふります。
コツ・ポイント
おうちランチの定番です（●＾o＾●）
冷蔵庫に残っているお野菜・・いっぱい入れてください♪
よく売ってるﾍﾞｰｺﾝは薄いので、ウィンナーを切って使うのがおすすめです
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