ナスは薄くスライス。
マヨネーズとケチャップは混ぜておく。

フライパンに油をひき、にんにくを焦がさないように炒め、ナスと豚肉を炒める。

塩コショウ、中華スープの素で味付け。最後は火を止めてからマヨをからめる。