春の小皿にぴったり「せり」のおひたし
patora @cook_40021144
とってもお手軽です。せりの香りがいいです。
このレシピの生い立ち
せりが美味しそうでしたので、かんたんにおひたしにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
せりは８センチぐらいに切ります。大根はたてにたてに千きりにします。
- 2
せりを沸騰したお湯に入れて２－３ふんゆがき、おみずにとって、しぼります。大根は塩少々振ってよく混ぜ、５分ほどそのままに。
- 3
大根はみずでしおけをあらい、よくしぼります。せりと大根をよく混ぜて、ゴマを振って、出来上がり。出ししょうゆなどでいただきます
コツ・ポイント
せりはあまりゆがきすぎないでね（＾＾）
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