大根の皮＆残り物☆キンピラ

大根の皮は、よく洗って千切りにする。
にんじん（にんじんの皮でもOK）も千切りにする

ちくわは斜めに小口切りにする。
糸こんにゃくは水を切って、一口大に切っておく

熱したフライパンにごま油（分量外）をしき、大根とにんじんを炒める

（３）に火が通ったら、ちくわと糸こんにゃくを入れて、さらに炒める

めんつゆ、お酒、だしの素を加え、弱火で味がしみ込むまで炒める

最後に一味と白ゴマを加え混ぜ、盛り付けたら完成！