子鬼の太巻き！～節分に☆～
すがみほ @cook_40028220
かわいい子鬼の巻き寿司です♪ニンジンライスで、味もGood！節分にはもちろん、角をつけずに、ぼくちゃん巻きで、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
千葉は祭り寿司といって、いろんな柄の凝った太巻きが、郷土料理です。でもかんぴょうなどは、準備が大変だし、そんなに好きじゃないし…。こうちゃんズママさんのニンジンライスと、aimamaちゃん方式のほうれん草で作りました。子鬼にして、節分の日に♪また角をなくして、男の子のお弁当にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
色付きご飯を用意します。わたしはこうちゃんズママさんのニンジンライスを作りました。魚肉ソーセージは縦半分にカットします。
- 2
ほうれん草は、aimamaちゃんの方法でゆでて、水切りしておきます。更に、画像のように広げて、塩胡椒を全面に振ります。
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- 3
巻き簾に海苔を置き、ラップを上に敷きます。そこにご飯をおき、魚肉ソーセージの口をおきます。
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- 4
３の上にさらにご飯をのせて、いったんラップごと丸めます。丸めた後、おでこ部分の上部（口の向きに注意！）を平にします。
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- 5
４の平にしたおでこ部分に、２のほうれんそうをのせます。そして丸めます。
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- 6
ラップをはずしながら、海苔を巻き、巻き簾できゅっと締めて、海苔巻きは出来上がり！あとはカットして、目や角をのせて、完成です☆のせなくても、ぼくちゃん巻きでかわいい♪
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コツ・ポイント
最初から海苔の上にご飯をおくと難しいので、３のように、海苔の上にラップをしいて、作ります。５で上下間違えちゃうと、口がへの字になっちゃうので、口の向きに気をつけてくださいね。巻き簾で、丸める作業の時、巻き簾をしごくように（洗濯物をこすり洗うような…？）すると、うまくお米などが詰まります。ほうれん草は、カレー粉などをまぶしてもいいかも。塩胡椒も多めに振ってください。
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