簡単☆手羽元・ゆで卵の親子煮♪
鈴ピヨ @cook_40028251
ハチミツではなく黒糖を使用しています♪
お酢効果で柔らかくなりますよ＾＾
おつまみにもgood☆
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました☆
はちみつが苦手な私のために、黒糖を使って作ってくれていました。
簡単☆手羽元・ゆで卵の親子煮♪
ハチミツではなく黒糖を使用しています♪
お酢効果で柔らかくなりますよ＾＾
おつまみにもgood☆
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました☆
はちみつが苦手な私のために、黒糖を使って作ってくれていました。
作り方
- 1
手羽元を下茹でする。
-
- 2
●を全部入れて沸騰するまで煮立てる。黒糖が固形の場合は混ぜながら溶かす。
-
- 3
沸騰し黒糖が溶けたら手羽元・ゆで卵を入れる。フタをして約20分煮る。ゆで卵はまだ切らないでください。
-
- 4
様子を見て味がしみ込んでいたら、盛りつける前に卵を切って出来上がり☆
- 5
オクラを入れてもおいしいです。(入れる場合は手順4で加え、2，3分煮て盛る。)
-
- 6
インゲンを入れました。(入れる場合は手順4で加え、2，3分煮て盛る。)
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コツ・ポイント
・少し手間ですが、手羽元の下茹でをしてください。下茹でをすることによって、味がすぐ染み込みます。時間が短縮できるので煮すぎて煮汁が濃くなってしまうのも防げます★
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