小松菜とカリカリ油揚げ

ウィリーくん
ウィリーくん @cook_40163408

さっと湯がいた小松菜にカリカリ油揚げが香ばしく食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
主人が飲み屋さんで食べ~カリカリ油揚げが良いアクセントになっていたという事から作り始めました。あっさりした小松菜に相性抜群です。

小松菜とカリカリ油揚げ

さっと湯がいた小松菜にカリカリ油揚げが香ばしく食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
主人が飲み屋さんで食べ~カリカリ油揚げが良いアクセントになっていたという事から作り始めました。あっさりした小松菜に相性抜群です。

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材料

2人分
  1. 小松菜 適量
  2. 油揚げ 1枚
  3. 醤油 適量
  4. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を湯がく。さっと水に取り固く絞りカットする。

  2. 2

    油揚げを3cm幅に切り薄切りにして油をひかずに弱火でカリカリになるまで炒る。

コツ・ポイント

油揚げは弱火でゆっくりとカリッと焼く。

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