イチゴが高かったので缶詰の果物で節約です♪お正月が父の誕生日なので作って行きました。
玉子を白身と黄身に分け、白身の方から砂糖を半量入れてメレンゲを作ります。続けて黄身に半量の砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
混ざった黄身の方にメレンゲを半量混ぜ、ふるった小麦粉を切る様に混ぜていきます。混ざったら残りのメレンゲも混ぜます。
あとは１７０℃で１２～１３分焼き、粗熱が取れたらお好みのクリームと果物を巻きましょう♪
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