じゃがいもほっくり*ぬくぬくポトフ*
いずく @cook_40030967
寒い日には体のなかからあったまるぬくぬくポトフはいかがですか？材料を固形スープで煮込むだけでほっこりできます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいものほくほく加減を味わいたかったのでo(*^▽^*)o~♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは大きめのくし切りにする。にんじんは乱切りにする。かぶは一口大に切る。ベーコンは千切りにする。
-
- 2
じゃがいもは大きめに切る。キャベツは芯の部分を千切りにして葉の部分を大き目のザク切りにする。
-
- 3
鍋に、水2カップ→にんじん→キャベツの芯→ベーコン→ウインナー→たまねぎ→かぶ（実）→じゃがいもの順にのせる。
-
- 4
最後にキャベツを上にかぶせて蓋をし、中火で10分くらい蒸し煮にする。
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、かぶるくらいのお湯を足して、かぶの葉と固形スープを投入し2分くらい煮込む。
-
- 6
かぶの葉が煮えたら、塩コショウで味を調える。
盛り付けつけるときにパセリをかけて完成。 -
コツ・ポイント
■手順４のところで、水の量はたまねぎの層がかぶるくらいがいいです。
焦げないように火加減に注意し、水がなくなりそうだったら足してください。じゃがいもに水があたると煮崩れてします。また、水を足したあとはあまり煮ると具がみんな溶けてしまいますのでご注意ください。
■固形スープはなんでもいいと思いますが、今回はコンソメとマギーブイヨンを1個づつ入れました。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
寒い日の暖か【野菜たっぷりポトフ】 寒い日の暖か【野菜たっぷりポトフ】
生のウィンナーで野菜たっぷりのポトフ。材料を放り込んで煮込むだけ。寒い日に嬉しいメニューです 。もちろんウィンナーの代わりに手羽先もOKです。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466353
