ヨーグルトレモンケーキ
バターも油も使わないヘルシーケーキ！！
このレシピの生い立ち
賞味期限の近いヨーグルトを早く食べきりたくて｜￣ω￣A；ｱｾｱｾ
作り方
- 1
（下準備）型に分量外のバターを塗りオーブンシートを張り付ける。オーブンを１７０度に余熱
- 2
卵白にグラニュー糖５０ｇを加え、ツノが倒れるくらいのメレンゲを作る。
- 3
卵黄にグラニュー糖７５ｇを加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
③にヨーグルト、レモン汁、レモンの皮（すりおろし）を加え良く混ぜ合わせる。
- 5
④に薄力粉、PBを加え、ハンドミキサーの強で粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせ、弱に変えキメを整える。
- 6
⑤に②のメレンゲを２回に分けて加え、泡を潰さないように混ぜ合わせる。
- 7
⑥を型に流し入れ１７０度で４５分焼く。
串を刺して生地が付くようなら５分足して焼いて下さい。 - 8
焼きあがって完全に冷めたら、粉砂糖とレモン汁を溶き、レモンアイシングを作りケーキにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
レモンのかわりにオレンジでもOKですよ♪
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