ヤーコンのサラダ・青海苔ソース

Name: ヤーコンのサラダ・青海苔ソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン 中１本; カニ風かまぼこ ３本; 青海苔 大さじ１; ☆マヨネーズ 大さじ1と1/2; ☆牛乳 大さじ1/2; ☆コショウ 少々

めっぐ～ @cook_40022554

ヤーコンってシャキシャキしておいしいですね。冷蔵庫のありあわせでサラダにしました。
このレシピの生い立ち
流行おくれですが、初トライ！何本か頂いたから、いろいろやってみよっと。

ヤーコンのサラダ・青海苔ソース

めっぐ～ @cook_40022554

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材料

2人分

ヤーコン中１本
カニ風かまぼこ３本
青海苔大さじ１
☆マヨネーズ大さじ1と1/2
☆牛乳大さじ1/2
☆コショウ少々

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作り方

1

ヤーコンの皮をむき、薄い短冊切りにする。ボウルに水をはり、５分ほどアク抜きして、水気をとる。
2

カニ風かまぼこを手でさく。
3

☆と青海苔の半量を混ぜ合わせる。お皿に①②をもり、ソースをかける。あと半量の青海苔をかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

５分以上は水でさらしてください。アク抜きです。

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つくれぽ

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めっぐ～ @cook_40022554

2005/12/22 15:25に公開

千葉に嫁にきてはや12年。生まれ育ちは名古屋。万年27歳でいくと決めました（さて問題。本当はいくつでしょ～か？）。育ち盛り突入の3兄弟(10.6.4歳)＋大食いとーちゃんを食わせております。面倒くさがりのズボラ主婦。「無理をせず、ちょっとの工夫で自己満足（俳句みたい？）」。←座右の銘にしておきます(^◇^;)

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