オクラは斜めで長さが 3cm、厚さが0.5cmを切ります。それから、にんにく、生姜、干しえびを全部みじんきり、フライパンに油で炒めます。

それから、辛みそを入り、10秒ぐらい炒めてオクラを入れます。

オクラを入れて1分後にいかげそを入れます。最後は玉ねぎを入り、2,3分ぐらい炒めて塩と砂糖を味付けして出来上り！